レッスン

旬のローゼル活用〜ジャム、砂糖漬け、塩漬け

■10月8日木曜/9日金曜
10時〜12時

【旬のローゼル活用〜ジャム、砂糖漬け、塩漬け】
開催場所　Broomガーデンデッキ
参加費　　3800円

酸味と、赤いきれいな色が魅力的な
話題沸騰中のローゼル！

この時期につくっておきたい
3種類をつくってお持ち帰りいただけます。
ローゼルについて、効能やほか、活用法レクチャーも合わせて。

レモングラス&スパイスジンジャー・コーディアルづくり

■9月17日木曜/18金曜

【レモングラス&ジンジャースパイスコーディアルづくり】
開催場所　Broomガーデンデッキ
参加費　　3500円

畑で収穫した無農薬レモングラスを
使って、ジンジャーやスパイスと
つくる、コーディアル（薬効ハーブシロップ）。

レモングラス、ジンジャーについて効能などもレクチャーしながら進めます。
つくったコーディアルはお持ち帰りできます。

ラベンダースティック/花かごづくり

7月2日木曜日、3日金曜日
①１０時〜１２時
②１３時３０分〜１５時３０分

《ラベンダースティック/花かごづくり》
ラベンダースティック　1300円
または花かごづくり　　　1800円　　

畑から摘んできた、フレッシュな
ラベンダーグロッソとリボンで編む、
香りのスティックと、応用編の
花かごづくり。
お好きなほうを選んでください。

夏の日のラベンダーカルピス、
飲みながらゆったりガーデンデッキで。

虫避けアロマスプレー&虫刺されチンキジェルクリームづくり

■７月9日木曜日・10日金曜日

①10時30分〜12時
②13時30分〜15時

3500円　　

天然精油をブレンドして、虫避けスプレーと、へびいちごチンキや精油を使用してつくる、虫刺されのときのジェルクリームをつくります。

里山の植物とハーブ/季節の蒸留会シリーズ〜ローズマリー

終了しました

🟩2026年1月20日火曜日　10時〜12時30分

🟩開催場所　イベントスペースCabana
at SorveteriaPraia
千葉県いすみ市岬町和泉2129

🟩定員　８名様

🟩参加費　４5００円

冬でも常緑の活力ハーブ、オーガニックなフレッシュローズマリーを使って、
蒸留をします。
成分や効能、ローズマリー活用も
いろんな角度からお伝えしながら、
蒸留の待ち時間には
ローズマリーと蜜柑の皮で、
からだあたたまるバスソルトづくりも。
採れたて蒸留水、お持ち帰りできます。

採集から愉しむ！ナチュラルクリスマスリースづくり

※終了しました

🟩2025年　12月14日　日曜日

◎9時15分　ブラウンズフィールド駐車場集合〜敷地内材料採集〜

◎10時〜12時30分　リースづくり

🟩開催場所　ブラウンズフィールド
ライステラスカフェ
千葉県いすみ市岬町桑田

🟩参加費　４８００円
（ライステラスカフェのビーガンランチ付き）

毎年恒例♪ブラウンズフィールドさんの、敷地内を散策しながら
リースの材料を採集し、
木のつるベースにアレンジしながら
ナチュラルクリスマスリースをつくります。
作り手の自由なセンスを盛り込みながら。

森のフレッシュクリスマスリース

満員御礼※終了しました

🟩日時　2025年　12月6日　土曜日

10時〜12時30分

🟩開催場所　sorveteria praia
  “praia cabana“
千葉県いすみ市岬町和泉2129

🟩参加費　6500円

森の香りの針葉樹やハーブ、
冬の実もの、枝など使って、
フレッシュクリスマスをつくります。

直径30-33センチ程度フルリース

夏疲れリセット簡単ハーブcooking

※終了しました

🟩9月17日　水曜日　

10時〜１４時

開催場所　いすみ市岬味工房実習室

（千葉県いすみ市岬町岩熊1054）

参加費　3800円

夏のお疲れ解消をテーマに、

ハーブやお酢など使って、ミニトマトの

レモンバジル風味ピクルスや

魚介のマリネ、

レモングラスゆで鶏、エスニックだれ。

ソーメン・ハーブつけ汁で。など、

簡単でおいしい、ハーブクッキングと

ランチ試食会を開きます。

オーガニックラベンダー蒸留会

※終了しました

7月６日(日）午後１３時～
開催場所　ＢｒｏｏｍＧａｒｄｅｎデッキにて

畑の無農薬・無肥料のラベンダーを蒸留器にかけて
蒸留します。
取れた蒸留水はお持ち帰りできます。

蒸留を待つ間には指先から香り立つ、ステックまたは
花かごをつくります。

参加費・・・５０００円
ラベンダーソーダやラベンダーのお菓子つき

オーガニックハマナス蒸留会

🟥5月25日　日曜日　10時〜12時30分

※終了しました

開催場所　いすみレンタルスペースNARUSE

参加費　6000円

香り高いオーガニックハマナスの花びらを蒸留して、フローラルウォーターを抽出します。

（常圧と減圧の2台の蒸留器を使用）

蒸留を待つ間に、花びらを使って華やかな、

コーディアルシロップもつくります。